Ölmüller (mittelhochdeutsch öler}. Auch Ohleyer (mittelhochdeutsch oleier). Dafür niederdeutsch Ohlenschlager, Ollenhauer, Ollenschläger, Öhl(en)schläger, niederrheinisch Ohligschlager, Ohligschläger. Öhlschlegel ist oberdeutsch, Ohligmacher westdeutsch. Öhlmann (wie niederdeutsch öhlstöter) meint den Ölhändler.